吴惧
【姓名】 吴惧
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 速食,药膳食品,同工酶,灵芝酸,蜜环菌,发酵物,发酵,灵芝,蜜环菌菌株,灵芝子实体,小麦,功效成份,卫生质量检验,酯酶,电泳,酶带,菌株,速食面,心血管疾病患者,现代食品,过氧化物,健康人,营养丰富,...
【工作单位】 北京市食品工业研究所
【曾工作单位】 北京市食品工业研究所;
【所在地域】 北京
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[1]王秋颖,郭顺星,吴惧.灵芝-小麦发酵物开发利用的研究[J]食品工业科技.2000,(04)
[2]王秋颖,郭顺星,樊锦艳,吴惧,许永红.不同蜜环菌菌株酯酶同工酶及过氧化物同工酶的研究[J]食品工业科技.2002,(02)
[3]吴惧;张嘉芷;张庆波;许永红;贾文华;王秋颍;.β-半乳糖苷酶高产菌株的诱变筛选及其发酵培养[J]食品工业科技.1997,(01)
[4]吴惧,苗为,贾文华,于树仁,刘新民.现代药膳食品——苦荞速食面的研制[J]食品工业科技.1992,(01)
[5]吴惧;.植物生长调节剂在食用菌上的应用概况[J]中国食用菌.1992,(05)
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