张静
【姓名】 张静
【职称】
【研究领域】 中药学;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 交酯油,转酯化,随机化,调和油,营养评价,调合油,动物血清,胆固醇水平,植物油,初步观察,血清总胆固醇,高密度脂蛋白胆固醇,甘油三酯,大鼠血脂,营养与食品卫生,科学研究所,肝胆固醇,验油,中国预防医学...
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】
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[1]张经纬,王春荣,王苹,范文洵,耿燕如,张静,刘志同,田仁林.转酯调和油的营养评价——(一)猪油与其他种植物油转酯化后对动物血清胆固醇水平影响的初步观察[J]生理科学.1988,(05)
[2]张经纬,王春荣,王苹,范文洵,刘志同,耿燕茹,张静,田仁林.比较猪油交酯油和某些植物油对大鼠血脂的影响[J]中国油脂.1992,(04)
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