叶光
【姓名】 叶光
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;工业经济;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆饼粕,调味料,酸水解,大豆乳清,膜,概况,评价,分离蛋白,调味品,反渗透,大豆,低聚糖,大豆分离蛋白,蛋白水解,膜分离技术,乳清,水解时间,酸浓度,生产概况,低聚,中国大豆,膜通量,浓缩蛋白,特有...
【工作单位】 北京市粮食科学研究所
【曾工作单位】 北京市粮食科学研究所;
【所在地域】
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[1]李晓炼,刘志同,叶光.膜分离技术提取大豆乳清中的低聚糖[J]食品科技.1999,(04)
[2]刘志同,李晓炼,叶光.中国大豆分离蛋白生产概况及评价[J]中国油脂.1999,(04)
[3]李晓炼,田明福,叶光.大豆蛋白水解调味品研制[J]中国粮油学报.1998,(02)
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