王志华
【姓名】 王志华
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 运动饮料,蛋白水解物,营养食品,碳水化合物,运动训练,质理想,蛋白质水解物,水分损失,纯蛋白质,饮料风味,蛋白质,氨基酸,自由形式,原料,快速吸收,恢复疲劳,消化过程,水解过程,短链,人体体液,含糖量...
【工作单位】 北京市康比特运动营养研究所
【曾工作单位】 北京市康比特运动营养研究所;
【所在地域】 北京
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[1]王志华,焦颖,杨则宜,丁克芳,赵晋府.运动饮料科学浅析[J]食品工业.2005,(04)
[2]王志华,焦颖,黄序,尹卫华,吴栋.运动营养食品的好原料——蛋白水解物在运动训练中的作用[J]食品研究与开发.2005,(01)
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