徐晶
【姓名】 徐晶
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 树莓果,酸奶,果酱,果胶,轻工职业技术学院,乳粉,去籽,乳清,添加量,甜适,粘度,打浆,柠檬酸,果浆,糖量,冷藏,抗心血管病,白砂糖,营养价值,保健功能,
【工作单位】 北京轻工职业技术学院
【曾工作单位】 北京轻工职业技术学院;
【所在地域】
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[1]辛秀兰,徐晶,陈红梅,金明善.树莓果料酸奶的研究[J]中外食品工业.2003,(06)
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