辛秀兰
【姓名】 辛秀兰
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 树莓果,酸奶,果酱,果胶,轻工职业技术学院,乳粉,去籽,乳清,添加量,甜适,粘度,打浆,柠檬酸,果浆,糖量,冷藏,抗心血管病,白砂糖,营养价值,保健功能,
【工作单位】 北京轻工职业技术学院
【曾工作单位】 北京轻工职业技术学院;
【所在地域】 北京
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[1]辛秀兰,徐晶,陈红梅,金明善.树莓果料酸奶的研究[J]中外食品工业.2003,(06)
[2]辛秀兰.谈我院生物技术应用专业教学改革[J]中国职业技术教育.2003,(28)
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