张友龙
【姓名】 张友龙
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 脆片,果蔬,膨化率,微波处理,脱水速度,微波加工,预干燥处理,成品品质,微波炉,处理温度,热媒体,微波,微波干燥,食品工业,预干,输出功率,苹果,风味品质,食品加工,胡萝卜,
【工作单位】 北京农业工程大学
【曾工作单位】 北京农业工程大学;
【所在地域】
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[1]李里特，李秀婷，张友龙.微波加工果蔬脆片的研究[J]食品科学.1995,(11)
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