王蓉
【姓名】 王蓉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 加工,品质,山楂汁,山植,山渣,品质分析,维生素C,苯甲酸钠,防腐剂,营养成分,食品添加剂使用卫生标准,果汁,制汁,制汁工艺,加热杀菌,保留率,超高温瞬时杀菌,渗浸,热浸,保藏方法,
【工作单位】 北京农业工程大学
【曾工作单位】 北京农业工程大学;
【所在地域】
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[1]邓勇,王蓉.山渣汁的品质分析与研究[J]食品科学.1993,(03)
[2]邓勇;王蓉;.市售山楂汁的品质分析[J]北京农业工程大学学报.1992,(04)
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