王璘
【姓名】 王璘
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红小豆,食用纤维,纤维饮料,豆皮,功能性食品,饮料,合调,海藻酸钠,离心干燥,胚乳,碱处理,产品品质,稳定剂,硬脂酸单甘酯,纤维素,北京农学院,食品成份,功能性食品基料,匀浆液,食品与机械,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]韩涛，王璘，李丽萍，金文林.红小豆纤维饮料的研究[J]食品工业科技.1996,(03)
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