密少真
【姓名】 密少真
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 微波膨化,爆裂玉米,普通玉米,化学成分,乙醇,膨化率,玉米,淀粉,乙醇处理,淀粉含量,支链淀粉,食品物料,蛋白质量,黄玫瑰,计算数值,膨化效果,水分量,蛋白质变性,低聚,种子结构,计算数据,水分含量,...
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]綦菁华,密少真,梁智颖.化学成分对普通玉米微波膨化的影响[J]食品工业科技.1999,(01)
[2]綦菁华,梁智颖,密少真.爆裂玉米的化学成分对微波膨化率的影响[J]中国粮油学报.1998,(06)
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