韩秀峰
【姓名】 韩秀峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶酶,壳聚糖,山楂果汁,山楂,透光率,果汁,超滤,添加量,澄清工艺,总固形物含量,山楂汁,处理时间,复合澄清,超滤膜,吸光度,渗透速率,浸提汁,澄清效果,色度,透过液,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】 北京
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[1]伍军,陈壁洲,韩秀峰,田晓媛.山楂果汁澄清工艺研究[J]食品科技.2004,(09)
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