杜静
【姓名】 杜静
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 开菲尔粒,酵母菌,牛乳发酵,牛乳,开菲尔,乳酸菌,官风,加糖,北京农学院,食品科学,培养基,正交试验,发酵剂,乳糖,发酵产品,混合发酵,酸试验,乳清,分离培养基,生理生化反应,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]谭锋,刘慧,易欣欣,陈宇,杜静.开菲尔粒中分离酵母菌与牛乳发酵[J]食品工业.2004,(01)
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