欧阳杰
【姓名】 欧阳杰
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;化学;一般化学工业;
【研究方向】 食用香精和调味料等方面的研究
【发表文献关键词】 畜禽骨深加工产品,骨糊,骨素,调味料,肉制品加工,天然食用色素,稳定化技术,酰基化,肉味香精,肉香风味物质,美拉德反应,食用天然色素,肉苁蓉,苯乙醇糖甙,悬浮培养,动力学,动植物复合蛋白,牛奶,大豆蛋...
【工作单位】 北京林业大学
【曾工作单位】 北京林业大学;
【所在地域】 北京
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[1]武彦文;李冰宁;刘玲玲;欧阳杰;.基于高效液相色谱-气相色谱联用技术的矿物油分析研究进展[J]分析化学.2021,(03)
[2]谢尧卿;刘玲玲;李冰宁;欧阳杰;武彦文;.基于液相色谱-气相色谱联用测定巧克力中的饱和烃与芳香烃矿物油[J]食品科学.2021,(12)
[3]武彦文;刘玲玲;李冰宁;欧阳杰;.食品中矿物油分析方法的考察验证与结果确证[J]食品安全质量检测学报.2020,(18)
[4]刘玲玲;李冰宁;欧阳杰;武彦文;.高效液相色谱-气相色谱联用法测定稻谷和大米中的饱和烃矿物油[J]食品科学.2019,(16)
[5]姚慧;吕佼;欧阳杰;王建中;王丰俊;.响应面法优化板栗抗性淀粉制备工艺[J]中国粮油学报.2016,(12)
[6]杜为民;娄秀华;郑彩霞;徐桂娟;欧阳杰;.创新型人才培养模式的探讨——基于美国康奈尔大学成功经验的分析[J]中国林业教育.2017,(S1)
[7]万山;杨喆;朱保庆;欧阳杰;.响应面法优化红树莓花色苷超声辅助提取工艺的研究[J]食品工业科技.2016,(03)
[8]阚黎娜;李倩;谢爽爽;欧阳杰;.我国板栗种质资源分布及营养成分比较[J]食品工业科技.2016,(20)
[9]赵媛;吕佼;邱增莲;欧阳杰;王建中;王丰俊;.酶法制备板栗缓慢消化淀粉的工艺优化[J]中国粮油学报.2016,(10)
[10]赵明霞;欧阳杰;.响应面法优化牛膝中齐墩果酸超声波辅助提取工艺[J]食品工业科技.2015,(01)
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[1]刘玲玲;武彦文;欧阳杰;李冰宁;陈婷;陈舜琮;.利用红外光谱技术快速分析食用油与地沟油[A].第十六届全国分子光谱学学术会议论文集.2010-11-02
[2]李冰宁;武彦文;欧阳杰;孙素琴;陈舜琮;.应用红外光谱技术研究中药水蛭的炮制过程[A].第十六届全国分子光谱学学术会议论文集.2010-11-02
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