王卫峰
【姓名】 王卫峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 爆裂玉米,含水量,膨化率,微波膨化,油炸膨化,水分含量,黄玫瑰,油炸锅,玉米膨化,爆花,膨胀倍数,菁华,微波炉,膨化机理,二次回归分析,水分测定方法,经验回归方程,高温膨化,种子结构,失水干燥,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]綦菁华,王玫,刘建慧,王卫峰.爆裂玉米的水分含量对其油炸膨化率和微波膨化率的影响[J]粮食与饲料工业.1999,(06)
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