张吉湘
【姓名】 张吉湘
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 真菌生长,营养评价,培养基,维生素,黄酮,复合菜汁,矿物元素,茎点菌,蔬菜中,积累规律,食品科学,可用作,蔬菜,控制途径,蔬菜汁,张吉,食品卫生标准,真菌,营养成分,饮料,
【工作单位】 北京农业大学
【曾工作单位】 北京农业大学;
【所在地域】
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[1]韩雅珊，张吉湘，张篪.维乐菜汁营养评价及其对真菌生长的影响[J]食品与发酵工业.1996,(01)
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