任发政
【姓名】 任发政
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳扇,骨粒,骨糊,超微粒粉碎,牛乳,乳清,延展性,工艺条件,柠檬酸,酸水,腿骨,云南,农业大学,形成凝块,分析研究,骨糊产品,酪蛋白,酸度,食品科学,传统工艺,鹅颈,放置时间,营养,粒度分布,畜产品加...
【工作单位】 北京农业大学
【曾工作单位】 北京农业大学;
【所在地域】
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[1]南庆贤;任发政;李兴民;梁鸿秋;吴显荣;.木瓜蛋白酶对肌肉蛋白质作用的研究[J]肉类工业.1988,(12)
[2]南庆贤,任发政,杨子彪,张效军,马旅雁.云南乳扇形成工艺条件研究[J]中国畜牧杂志.1992,(02)
[3]卜学芳,南庆贤,任发政.骨糊的营养及骨粒粒形分析研究[J]食品科学.1993,(01)
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