樊慧群
【姓名】 樊慧群
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 鲜肉,包装条件,防腐剂,乳酸菌,微生物,微生物生长,含氧气调包装,冷藏,充气包装,抗菌剂,假单胞菌,离子照射,微生物安全性,产毒,脊肉,好气菌,解蛋白,菌生长,真空包装,天然抑菌剂,
【工作单位】 北京农业大学
【曾工作单位】 北京农业大学;
【所在地域】
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[1]杜敏,南庆贤,樊慧群,马华轩.不同包装条件下冷藏鲜肉表面微生物生长及防止[J]肉品卫生.1994,(07)
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