夏书华
【姓名】 夏书华
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红曲色素,色价,发酵,提取率,色调,发酵液,红曲红,天然色素,红曲霉,水溶性色素,酒精抽提,加钙盐,红曲菌,培养基,菌体,种成分,纳盐,食品科学,红橙,豆饼粉,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]夏书华,刘颖.有关红曲色素的提取及提高其色价的研究[J]北京农学院学报.1999,(01)
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