王毅
【姓名】 王毅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;水产和渔业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牛蛙,田螺肉,中华圆田螺,综合利用,腹足纲,田螺科,营养丰富,田螺罐头,矿物质,领带,水陆两栖,蛋白质,贝壳,低脂肪,加工利用,起步阶段,加工工艺,淡水,肉质,人工养殖,经济价值,适应性强,抗病能力,...
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]王毅.红烧田螺罐头的加工工艺[J]中国水产.1989,(08)
[2]王毅.原汁牛蛙罐头的加工工艺[J]中国水产.1990,(04)
[3]王毅.牛蛙的综合利用[J]中国水产.1990,(12)
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