孙囝
【姓名】 孙囝
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 红薯,饮料,澄清工艺,果胶酶,淀粉酶,添加量,酶解时间,透光率,酶解,澄清度,原汁,色度,均匀试验,单因素试验,pH值,标准回归系数,澄清效果,北京农学院,条件模型,均匀试验设计,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/2 2 0 0 23 1055
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]伍军;孙囝;朱明丽;.红薯饮料护色工艺研究[J]粮油加工.2008,(02)
[2]伍军,孙囝,朱明丽.红薯饮料澄清工艺条件及模型的研究[J]粮油加工与食品机械.2004,(08)
更多