李丽萍
【姓名】 李丽萍
【职称】 教授;
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;生物学;
【研究方向】 农产品贮藏加工科研和教学工作
【发表文献关键词】 有机农业,有机食品,北京郊区,色泽变化,山药,黄瓜,贮藏品质,山药片,冷害,食品安全,护色液,脂氧合酶,多胺,水杨酸,柠檬酸,护色,外源,贮藏冷害,热处理,贮存期,桃果实,冷害指数,抑制剂,货架期,生...
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】 北京
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[8]乔勇进;冯双庆;李丽萍;方强;王海宏;徐芹;.冷藏黄瓜果皮超微结构变化的研究[J]保鲜与加工.2008,(01)
[9]韩涛,李丽萍,艾启俊.漂烫对蔬菜果实质地的影响及低温漂烫作用的机理[J]食品工业科技.2003,(02)
[10]黄漫青,韩涛,李丽萍,冯双庆.多胺对果蔬采后衰老的抑制作用[J]北京农学院学报.2003,(04)
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[2]韩涛;李丽萍;.果实和蔬菜中的过氧化物酶[A].21世纪人类食品面临的新问题学术论文集.2001-09-01
[3]韩涛;李丽萍;阮明;闫华;.气调包装对冷藏涩柿品质和生理变化的影响[A].中国科学技术协会第二届青年学术年会园艺学论文集.1995-06-30
[4]李丽萍;韩涛;.热处理对黄瓜贮藏冷害的影响[A].中国科协第3届青年学术年会园艺学卫星会议暨中国园艺学会第2届青年学术讨论会论文集.1998-06-01
[5]韩涛;李丽萍;艾启俊;.漂烫对蔬菜果实质地的影响及低温漂烫作用的机理[A].中国园艺学会第九届学术年会论文集.2001-06-30
[6]韩涛;史亚军;李丽萍;.丰盛餐桌——都市农业结构调整的总指挥[A].中国青年农业科学学术年报.2002-06-01
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