丁雪莲
【姓名】 丁雪莲
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆异黄酮,异黄酮,大豆,异黄酮含量,提取工艺,生理功能,化学结构,染料木素,黄豆黄素,保健食,研究与应用,大豆制品,葡萄糖苷,游离型,染料木,保健品,大豆品种,异黄酮类,酸水解法,金雀异黄素,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】 北京
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[1]高秀芝,刘慧,丁雪莲,陈庆森.大豆异黄酮的研究与应用进展[J]食品科学.2004,(11)
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