崔鸣声
【姓名】 崔鸣声
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 家庭制作,肥膘,硝酸钠,成品,鸣声,北京农学院,食品科学,白酒,绞肉,烤房,咸淡,过量使用,鲜猪肉,品标,肠衣,浮油,白砂糖,筛板,操作要点,原料,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]崔鸣声.家庭制作香肠[J]农村实用工程技术.1994,(02)
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