程海
【姓名】 程海
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食品辐照技术,辐照食品,黄瓜汁,发展近况,黄原胶,低糖果脯,辐照,压密,低糖苹果脯,食品辐照,食品贮藏,能耗,冷藏,辐照装置,罐藏,贮藏方法,煮制,国内外,加工质量,兆焦耳,杀虫灭菌,加热灭菌,卫生安...
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]彭辉，马越，程海.黄瓜汁加工质量的研究[J]食品科学.1995,(06)
[2]程海，邱茂峰，陈新，张志军.黄原胶在低糖苹果脯制作中的应用[J]农牧产品开发.1995,(02)
[3]程海.食品辐照技术及在国内外发展近况[J]农牧产品开发.1995,(02)
[4]程海.食品辐照技术及在国内外发展近况（续）[J]农牧产品开发.1995,(03)
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