陈新
【姓名】 陈新
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黄原胶,低糖果脯,压密,低糖苹果脯,煮制,煮液,果脯,白砂糖,风味物质,煮制时间,操作步骤,蒸汽温度,程海,含糖量,块大小,北京农学院,加工时间,护色,营养成分,果实,
【工作单位】 北京农学院
【曾工作单位】 北京农学院;
【所在地域】
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[1]程海，邱茂峰，陈新，张志军.黄原胶在低糖苹果脯制作中的应用[J]农牧产品开发.1995,(02)
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