张军翔
【姓名】 张军翔
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 葡萄酒,挥发性成分,MLF,赤霞珠,浸入式固相微萃取,气相色谱-质谱,高效液相色谱,品种葡萄酒,花色苷,指纹图谱,酒龄,花青素,HPLC,指纹图谱技术,乳酸发酵,不同品种,琥珀酸乙酯,挥发性物质,丙酸...
【工作单位】 北京理工大学
【曾工作单位】 北京理工大学;
【所在地域】 宁夏银川
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[1]张军翔;冯长根;李华;.苹果酸-乳酸发酵(MLF)对葡萄酒中主要挥发性成分的影响[J]酿酒科技.2006,(01)
[2]张军翔;冯长根;李华;王志东;.浸入式固相微萃取GC-MS联用测定赤霞珠葡萄酒中挥发性成分[J]酿酒科技.2006,(05)
[3]张军翔;冯长根;李华;.蛇龙珠葡萄酒酒龄花青素高效液相色谱(HPLC)指纹图谱研究[J]中国农业科学.2006,(07)
[4]张军翔;冯长根;李华;.不同品种红葡萄酒花色苷高效液相色谱指纹图谱识别[J]农业工程学报.2006,(10)
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