赵和
【姓名】 赵和
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 复方发酵促进剂,米曲霉沪酿3.042,米曲霉,蛋白酶,蛋白酶活力,发酵促进剂,生物活性,添加浓度,孢子数,促进剂,酶活力,培养基,实验组,三角瓶种曲,发酵酱油,对照组,加促进剂,产酶能力,发酵调味品,...
【工作单位】 北京联合大学
【曾工作单位】 北京联合大学;
【所在地域】 北京
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 1 1 0 27 163
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]叶磊,何立千,赵和.复方发酵促进剂对米曲霉沪酿3.042生物活性的影响[J]中国调味品.2002,(07)
更多