张东平
【姓名】 张东平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;肿瘤学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 舒乐粉,动脉硬化指数,紫参,衰老,固醇,籽粒苋,减肥,卵磷脂,高密度脂蛋白胆固醇,酰基,沙田柚,籽粒克,糖化血红蛋白,总胆固醇,脂褐素,膳食纤维,粪便重量,大豆皂甙,单胺氧化酶,谷胱甘肽过氧化物酶,相...
【工作单位】 北京联合大学
【曾工作单位】 北京联合大学;
【所在地域】 北京
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[3]董文彦,张东平,孟建伟,王泽远.苋荞速食粉的延缓衰老作用[J]西部粮油科技.2003,(02)
[4]董文彦,张东平,林远辉,王泽运.紫参延缓衰老作用的研究[J]食品工业科技.2000,(04)
[5]董文彦,张东平,伍立居,靳莉,李平,汪锦邦.三种膳食纤维降血脂、通便与减肥作用的比较研究[J]中国粮油学报.2000,(01)
[6]董文彦,张东平,高学敏,靳莉,汪锦邦.大豆皂甙的免疫增强作用[J]中国粮油学报.2001,(06)
[7]董文彦,马熙媛,张东平,于少梅.玉米胚延缓衰老作用的研究[J]食品科学.2002,(07)
[8]文镜,李晶洁,郭豫,张东平,赵江燕,金宗濂.用蛋白质羰基含量评价抗氧化保健食品的研究[J]中国食品卫生杂志.2002,(04)
[9]董文彦,张东平,王泽远,孙鸿良,岳绍先.籽粒苋延缓衰老作用的研究[J]中国粮油学报.1999,(06)
[10]刘德富,董文彦,张东平.改革生化实验教学,注重基本技能训练[J]北京联合大学学报.1995,(01)
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[1]文镜;赵建;毕欣;张东平;金宗濂;.金属硫蛋白抗亚急性辐射的实验研究[A].中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编.1999-10-01
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