沈建松
【姓名】 沈建松
【职称】
【研究领域】 化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆制品,非发酵,大豆异黄酮,非发酵豆制品,定量分析,豆腐干,腐皮,营养成分分析,异黄酮含量,豆腐,豆制,蛋白质,脂肪,总异黄酮,大豆,黄浆水,加工工艺,保健因子,营养成分,后勤部,
【工作单位】 北京工商大学
【曾工作单位】 北京工商大学;
【所在地域】 北京
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[1]杜海燕,沈建松,谭崇阳,胡文祥,王建营.非发酵大豆制品营养成分分析[J]生命科学仪器.2004,(03)
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