李妍
【姓名】 李妍
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 信息化,自动,一体化,档案文献,档案管理现代化,档案管理工作,计算机,多媒体技术,信息需求,检索技术,档案工作者,档案信息,光盘技术,主题标引,档案检索,缩微技术,主题词,标引工作,存储技术,信息资源,
【工作单位】 北京工商大学
【曾工作单位】 北京工商大学;
【所在地域】 北京
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中国期刊全文数据库    共找到32篇
[1]李月;谢羽斐;李扬;李妍;张列兵;闫建国;.乳清蛋白变性和清酪蛋白比对再制稀奶油稳定性和搅打特性的影响[J]食品科学.2023,(24)
[2]李妍;.从“认同”到“承认”:城市空间正义的生成逻辑[J]求索.2024,(03)
[3]李妍;.城市色彩规划的伦理规则[J]北京规划建设.2024,(04)
[4]李扬;李妍;李栋;张列兵;王蓓;孙艳芳;杜学贤;吴迎乐;卢俭;.基于ROAV和嗅闻技术分析乳脂的关键风味化合物[J]食品科学.2023,(06)
[5]孟繁宇;韩兆盛;张哲婷;丁浩;卢晓莉;陆淳;马利刚;康志远;王蓓;李妍;.浸入式和喷射式超高温瞬时灭菌对牛乳中活性蛋白和风味化合物的影响[J]食品科学技术学报.2023,(02)
[6]李扬;李妍;李栋;张列兵;卢俭;杜学贤;吴迎乐;.单硬脂酸甘油酯对酪蛋白再制稀奶油乳化稳定性的影响[J]食品科学.2022,(14)
[7]李扬;李妍;李栋;王诗然;张列兵;.搅打稀奶油品质及其影响因素的研究进展[J]食品科学.2022,(15)
[8]李扬;李妍;王筠钠;袁栋栋;张列兵;.酪蛋白种类和二次均质工艺对再制稀奶油搅打特性的影响[J]食品科学.2021,(07)
[9]李扬;李妍;王筠钠;张列兵;.酪蛋白和工艺对再制稀奶油稳定性的影响[J]食品科学.2020,(15)
[10]李扬;李妍;王筠钠;张列兵;.不同酶水解对乳脂挥发性化合物的影响[J]食品科学.2019,(02)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]闫国森;李月;李妍;张列兵;.牛乳脂肪球的胶体稳定性及不同工艺影响的研究进展[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24
[2]李妍;张静;.三聚甘油酯对稀奶油稳定性及打发性的影响[A].中国食品科学技术学会第十七届年会摘要集.2020-10-28
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