华晔
【姓名】 华晔
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 芦荟,颗粒酱,稳定性,黄原胶,食品增稠剂,卡拉胶,果胶,脆度,白砂糖,果酱,软化水,黏性,柠檬酸,水分,流动性,质量分数,黏度,无收缩,颗粒含量,形成,
【工作单位】 北京工商大学
【曾工作单位】 北京工商大学;
【所在地域】 北京
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[1]兰社益,董银卯,赵华,何聪芬,华晔.芦荟颗粒酱稳定性的研究[J]北京工商大学学报(自然科学版).2005,(04)
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