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【姓名】	夏玲君
【职称】
【研究领域】	轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】	牛肉香精,香味化合物,顶空-气相色谱-气味测定法,芳香萃取物稀释分析,应用,Maillard,AEDA,SDE-GC/MS,GC-O,SPME-GC/MS,关键芳香化合物,挥发性化合物,检测技术,香味...
【工作单位】	北京工商大学
【曾工作单位】	北京工商大学;
【所在地域】	北京海淀

中国期刊全文数据库 共找到5篇

[1]夏玲君;宋焕禄;.香味检测技术——GC/O的应用[J]食品与发酵工业.2006,(01)

[2]李大明;宋焕禄;祖道海;夏玲君;.Maillard反应肉味香精的制备和香味成分的检测[J]食品与机械.2006,(02)

[3]夏玲君;宋焕禄;.Maillard反应制备牛肉香精及其香味成分分析[J]食品与发酵工业.2006,(08)

[4]夏玲君;宋焕禄;马家津;毕华江;.利用AEDA方法鉴别牛肉香精中的关键芳香化合物[J]食品与发酵工业.2007,(02)

[5]江新业;宋焕禄;夏玲君;.GC-O/GC-MS法鉴定北京烤鸭中的香味活性化合物[J]中国食品学报.2008,(04)

中国优秀硕士学位论文全文数据库 共找到1篇

中国重要会议全文数据库 共找到2篇

[1]夏玲君;宋焕禄;马家津;毕华江;.利用AEDA方法鉴别牛肉香精中的关键芳香化合物[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

[2]夏玲君;宋焕禄;.香味检测技术——GC/O的应用[A].中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集.2007-11-01

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