陈慎意
【姓名】 陈慎意
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 大豆异黄酮,染料木苷,大豆蛋白,提取过程,蛋白变性,大豆,水溶性蛋白质,提取时间,水溶性氮,提取量,乙醇,低温豆粕,分子工程,水溶性蛋白,染料木,大学化学,提取温度,乙醇提取,异黄酮,大豆蛋白质,
【工作单位】 北京大学
【曾工作单位】 北京大学;
【所在地域】 北京
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[1]朱念东,原玉明,陈慎意,周晴中.大豆异黄酮提取过程中大豆蛋白变性的研究[J]北京大学学报(自然科学版).2002,(02)
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