杜宜奎
【姓名】 杜宜奎
【职称】
【研究领域】 化学;核科学技术;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 辐照鸡肉,过氧化物,硫氰酸铁,脂过氧化物,γ辐照,比色溶液,辐照,亚铁溶液,碘量法,混合溶剂,硫氰酸,鸡肉,脂肪,参比溶液,过氧化物含量,食品中,吸收剂量,反应时间,Fe3+离子,络合物,磁子,吸光,...
【工作单位】 北京大学
【曾工作单位】 北京大学;
【所在地域】 北京
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[1]杜宜奎;吴季兰;.水对环己烷-磷酸三丁酯体系γ辐解和脉冲辐解的影响(英文)[J]物理化学学报.2010,(07)
[2]戚生初,阮洁,杜宜奎.探索用过氧化物方法检测新鲜辐照鸡肉[J]辐射研究与辐射工艺学报.1997,(01)
[3]杜宜奎,戚生初.测定脂肪中过氧化物的硫氰酸铁(Ⅲ)盐比色法[J]食品科学.1997,(08)
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