王宏大
【姓名】 王宏大
【职称】
【研究领域】 园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 南果梨,多酚氧化酶同工酶,保鲜纸,生化变化,冷藏,多酚,氧化酶,蛋白质,鞍山师范学院,辽宁鞍山,同工酶谱带,果皮,沈阳农业大学学报,褐变,化学系,蛋白质含量,同工酶,果肉,张维,低温酶,
【工作单位】 鞍山师范学院
【曾工作单位】 鞍山师范学院;
【所在地域】 辽宁鞍山
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[1]辛广,侯冬岩,张维华,谷昊,王宏大.包纸处理对南果梨冷藏时生化变化的影响[J]鞍山师范学院学报.2003,(02)
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