侯纯旺
【姓名】 侯纯旺
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食药用菌,酸乳,保健茶,保健饮料,金针菇,成分测定,灵芝,发酵滤液,香菇,保健品,营养,菌丝球,理化特性,乳酸含量,可溶性固形物含量,云芝,复原奶,滤液,总糖含量,营养成分,
【工作单位】 安徽师范大学
【曾工作单位】 安徽师范大学;
【所在地域】 安徽芜湖
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[1]潘继红,侯纯旺,王道林.食药用菌保健品的开发及营养成分测定[J]食用菌学报.2004,(04)
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