江淑云
【姓名】 江淑云
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;环境科学与资源利用;
【研究方向】
【发表文献关键词】 γ辐照保藏,蛋白质溶液,氯基酸,符离集烧鸡,辐射保鲜,挥发性盐基氮,氨基酸含量,安徽省,混合氨基酸,理化指标,辐照保鲜,安全卫生,TVB-N,营养成分,产品,肽键,作用,研究,模式体系,水溶液,
【工作单位】 安徽省卫生防疫站
【曾工作单位】 安徽省卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]章吉祥,施晨阳,刘隆基,杨承宗,郭仁荣,江淑云,张倍仁.符离集烧鸡辐射保鲜研究[J]辐射研究与辐射工艺学报.1987,(02)
[2]章吉祥,施晨阳,刘隆基,杨承宗,郭仁荣,江淑云,张信仁.符离集烧鸡的辐射保鲜研究[J]中国科学技术大学学报.1987,(01)
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