胡善国
【姓名】 胡善国
【职称】 助理研究员;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;农业工程;
【研究方向】 茶叶加工技术方面的研究
【发表文献关键词】 冷冻萎凋,工夫红茶,冷冻,特殊环境,自然萎凋,红茶,茶产业,无公害茶,PPO活性,品质影响,茶产品,茶叶深加工,技术研发,核黄素,硫胺素,人体肝脏,茶叶生产,水溶性维生素,人体健康,有机茶,高温环境下...
【工作单位】 安徽省农业科学院茶叶研究所
【曾工作单位】 安徽省农业科学院茶叶研究所;
【所在地域】 祁门
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[4]王辉;刘亚芹;周汉琛;胡善国;黄建琴;雷攀登;.不同萎凋处理的红茶加工过程中氨基酸和儿茶素组分的动态变化研究[J]中国茶叶加工.2018,(04)
[5]胡善国;黄建琴;雷攀登;王辉;杨婷;周汉琛;.不同做形干燥方式对名优祁红香气成分的影响[J]食品工业科技.2018,(08)
[6]雷攀登;周汉琛;吴琼;张颖彬;胡善国;徐亦鼎;丁勇;黄建琴;.做青工艺对夏季祁门红茶品质形成影响[J]食品工业科技.2017,(08)
[7]徐奕鼎;雷攀登;丁勇;黄建琴;胡善国;周汉琛;.名优祁红初制中的主要生化成分变化[J]安徽农业科学.2015,(34)
[8]雷攀登;黄建琴;周汉琛;胡善国;丁勇;.黄山夏季鲜叶绿茶和红茶适制性研究[J]安徽农业科学.2016,(03)
[9]胡善国;罗毅;苏有健;.精制茶厂不同工序茶尘物理特性的比较研究[J]中国农学通报.2016,(07)
[10]徐奕鼎;雷攀登;丁勇;黄建琴;胡善国;周汉琛;.名优祁红初制中的提香工艺研究[J]中国农学通报.2016,(19)
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[2]胡善国;苏有键;罗毅;丁勇;.茶红素制备及功效研究进展[A].第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集.2014-05-24
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