郑国社
【姓名】 郑国社
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黄桃,权,贮温,窖形,砀山酥梨,罐头,无花,莲子乳,糖水无花果,采收期,木耳菜,保绿剂,加工工艺,综合评判,罐头产品,关联度,梨果,热烫,耐贮性,酥梨,干制工艺,鉴评,参照序列,饮料加工,保鲜效果,干...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 合肥
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[1]郑国社，周涛，李梅青，章铁.糖水无花果罐头的加工工艺[J]食品工业科技.1994,(05)
[2]郑国社,毕守东,刘丽.温度及采收期对砀山酥梨耐贮性的影响研究[J]生物数学学报.1994,(02)
[3]郑国社,李绍稳,季近,朱立武,陆宁.黄桃罐头产品质量Fuzzy综合鉴评[J]生物数学学报.1994,(03)
[4]郑国社，陆宁，杨景华.木耳菜干制工艺的研究[J]食品科学.1995,(08)
[5]陆宁,宛晓春,郑国社.莲子乳饮料加工技术[J]食品研究与开发.1998,(02)
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