周裔彬
【姓名】 周裔彬
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;畜牧与动物医学;
【研究方向】 食品化学和农产品加工的研究
【发表文献关键词】 大米,槐果,酸豆奶,开发,杂交米,浅述,微生物,罗布麻,粳米,非纤维素,饮料,局限曲霉,爆腰米,调配型,水分,灰绿,工艺基础,白曲霉,生物脱胶,麻生物脱胶,贮藏过程,现沉淀,米胚,黄曲,灰绿色,交链孢...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 合肥
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/136 70 89 10 794 29158
中国期刊全文数据库    共找到138篇
[1]王旭;周裔彬;陈思涵;李文均;周育;.食品类专业“微生物学”相关课程设置现状分析与建设思考[J]微生物学杂志.2025,(05)
[2]王桃锁;张逸;卞依然;周裔彬;郑明明;.高活性黑曲霉固定化酶制备甘油二酯的研究[J]中国油料作物学报.2025,(06)
[3]戴彦哲;祝慧;魏建;周思健;王莉;周裔彬;.不同贮藏温度对紫灵芝活性成分及抗氧化能力的影响[J]安徽农业科学.2025,(22)
[4]杜慧颍;周倩;杨晓慧;王伟;张强;周裔彬;刘抗;.氢键和疏水作用驱动乳清分离蛋白-山奈酚水凝胶自组装的研究[J]食品工业科技.2025,(24)
[5]徐慧;王佳萌;孙慧君;徐艺璇;赵忠云;吴宗俊;郑明明;周裔彬;杜逸群;余振宇;.茶多酚与荞麦淀粉共混体系特性及其复合物结构表征[J]食品工业科技.2025,(24)
[6]孙慧君;徐艺璇;王佳萌;周裔彬;余振宇;.微波处理对燕麦淀粉结构、理化特性及消化性的影响[J]食品与机械.2025,(12)
[7]徐艺璇;王佳萌;孙慧君;赵忠云;徐慧;周裔彬;王乃富;余振宇;.微波处理对红薯淀粉理化性质和消化特性的影响[J]食品科技.2025,(12)
[8]戴彦哲;祝慧;魏建;周思健;王莉;周裔彬;.不同贮藏温度对赤灵芝品质的影响[J]北方园艺.2026,(01)
[9]刘英男;梁进;王一君;夏晓昀;周裔彬;孙福;肖亚庆;.新农科战略驱动下食品专业“价值—知识—技能”协同育人模式的重构[J]高等农业教育.2026,(01)
[10]刘英男;余振宇;周裔彬;梁进;肖亚庆;.食品安全案例课程思政教学改革与实践——以“阜阳槽头肉事件”为例[J]中国食品工业.2026,(07)
更多
中国重要会议全文数据库    共找到6篇
[1]王白雪;刘抗;周裔彬;.富硒糯米的营养健康评价[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24
[2]余熠杨;周裔彬;.芹菜两种纤维对糯米淀粉糊化特性和消化的影响[A].中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集.2023-10-24
[3]董珺琳;何李晔紫;杨丽萍;曹川;丁燕燕;周裔彬;王乃富;.添加糯米粉对小麦粉和咸面条性能的影响[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[4]耿慧慧;杨丽萍;夏月胜;曹川;何李晔紫;Alam Rashid;周裔彬;.消化酶处理后籼、粳糯米淀粉结构变化[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
[5]聂陈志鹏;朱培蕾;王乃富;周裔彬;汪名春;.响应面法优化莴苣茎水溶性多糖的提工艺及其组分的研究[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[6]李松南;周裔彬;黄强;.橡实淀粉的理化特性及其体外消化特性的研究（英文）[A].“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会论文集.2016-12-12
更多