张正竹
【姓名】 张正竹
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;农作物;化学;
【研究方向】 茶叶生物化学与生物技术研究
【发表文献关键词】 水浑浊度,灰色系统,红茶,生物合成,葡萄糖糖苷,非水相体系,反应介质,抗真菌,葡萄糖苷,茶云纹叶枯病,抑制作用,苯甲醇,有机溶剂,水相环境,培养基,苯乙醇,苦杏仁苷酶,醇基,光密度,浑浊度,时间响应,...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
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中国期刊全文数据库    共找到109篇
[1]张积鑫;李铁汉;张雨萱;蒋艳群;李宗辉;宁井铭;张正竹;.基于叶片等级差异的六安瓜片体外生物活性及滋味特性分析[J]农业工程学报.2026,(08)
[2]任广鑫;高钰敏;丁小莉;张雨茹;张正竹;.乌龙茶中水浸出物含量的近红外定量模型建立[J]茶叶通讯.2025,(01)
[3]高钰敏;张雨茹;丁小莉;李劲;卜易彬;卫志辰;任广鑫;张正竹;.近红外光谱技术在茶叶品质评价中的研究[J]茶叶通讯.2025,(02)
[4]宋扬扬;李为宁;李兵;张正竹;.履带式智能采茶机的设计与试验[J]农机化研究.2020,(08)
[5]项雅婷;黄璟;孙业梅;甘宁;张正竹;.炒青绿茶加工中掺糖对贮藏品质的影响[J]茶业通报.2019,(02)
[6]库秀平;刘坤;邓威威;张正竹;.茶叶中糖苷类香气前体及其相关内源糖苷酶的研究进展[J]茶业通报.2019,(02)
[7]刘政权;张惠;王会芳;肖志鹏;程淑华;张正竹;.不同贮藏温度下抹茶品质变化及其货架期预测[J]食品科学.2020,(03)
[8]任广鑫;金珊珊;李露青;宁井铭;张正竹;.近红外光谱技术在茶叶品控与装备创制领域的研究进展[J]茶叶科学.2020,(06)
[9]李大祥;张正竹;夏涛;宛晓春;.2017中国茶产业科技进展发展报告[J]茶业通报.2018,(04)
[10]刘连忠;李孟杰;林源丰;张正竹;张嫚嫚;.基于图像处理的茶树含氮量诊断方法初步研究[J]北华大学学报(自然科学版).2019,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到6篇
[1]张正竹;.茶园中的相生相克现象[A].安徽省第五届“兴皖之光”青年学术年会论文集（农科卷）.2005-12-28
[2]王胜鹏;龚自明;高士伟;宛晓春;张正竹;.近红外光谱技术及其在茶鲜叶上的应用[A].第十五届中国科协年会第20分会场：科技创新与茶产业发展论坛论文集.2013-05-25
[3]李萌萌;邓威威;金璐;Mohammad Wadud Bhuiya;余晓丹;张正竹;.茶树咖啡碱合成酶基因TCS1的定点突变及体外表达分析[A].第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集.2014-05-24
[4]王灼琛;李英波;凌铁军;张雷;宛晓春;张正竹;.芳基烷醇-β-D-葡萄糖苷的化学合成与应用[A].全国茶业科技学术研讨会论文集.2007-07-01
[5]张正竹;李尚庆;吴卫国;夏涛;宛晓春;.茶叶现代化加工技术与装备的研究与推广[A].2008茶学青年科学家论坛论文集.2008-10-01
[6]侯如燕;宛晓春;张正竹;谷勋刚;.茶叶中吡虫啉农药残留的检测方法[A].2008茶学青年科学家论坛论文集.2008-10-01
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承担国家科研项目    共找到3个
[1]张正竹;.茶树叶片中由信号诱导的挥发物酶促葡萄糖苷化途径研究[A].安徽农业大学;.项目经费 8万元.2005-03-31.资助文献数 3 篇
[2]张正竹;.茶树叶部由病原真菌侵染引发的内源糖苷酶基因差异表达及其分子机制[A].安徽农业大学;.项目经费 32万元.2008-03-20.资助文献数 0 篇
[3]张正竹.名优绿茶机械化采摘及标准化加工关键技术和设备的研究集成与示范[A].安徽农业大学.项目经费 -.2010-09-20.资助文献数 0 篇
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