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梅林
【姓名】
梅林
【职称】
副教授;
【研究领域】
轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】
畜产品加工
【发表文献关键词】
Authorware,乳酸菌饮料,风味,OLEDB,丁二酮,酸奶,理化特性,乙醛含量,数据库访问,画圆,数据库访问技术,ADO,OLE DB,函数,Visual Basic,语言,流程线,卤料,盐度变...
【工作单位】
安徽农业大学
【曾工作单位】
安徽农业大学;
【所在地域】
安徽合肥
学术成果产出统计表
今年新增
/文献篇数
核心期刊论文数
基金论文数
第一作者篇数
总被引频次
总下载频次
1
/
125
63
55
17
552
20123
文献数(该学者统计年度当年发文总文献数)
被引频次(该学者统计年度当年发文总被引频次)
浏览趋势(该学者统计年度当年发文总浏览频次)
下载频次(该学者统计年度当年发文总下载频次)
学术成果产出明细表
中国期刊全文数据库
共找到101篇
[1]杨晓慧;董浩;梅林;殷瑞;梁进;王莉;.
数智时代下高校实验技术人员队伍建设
[J]食品工业.2025,(11)
[2]冯玉婷;金松;汪梦露;王蕊;刘纯杰;梅林;.
不同日龄、部位及性别的皖西白鹅肉品质和肌原纤维蛋白特性
[J]食品工业科技.2026,(08)
[3]杨晓慧;时余俊;武桐;王莉;梁进;梅林;.
亳州中药材加工产业集群升级路径与政策创新
[J]食品工业.2026,(03)
[4]吴雅婷;刘宇;梅林;.
乳酸片球菌S_1对肌原纤维蛋白抗氧化性的影响
[J]安徽农业大学学报.2025,(02)
[5]王莉;杨晓慧;陈丹;梅林;薛秀恒;.
“大思政”协同育人在“农产品贮运学”中的创新实践
[J]食品工业.2025,(06)
[6]余康;邹俊;袁梦;季秋雅;梅林;.
纳米茶籽油微囊对低脂猪肉糜制品品质影响
[J]食品工业科技.2024,(04)
[7]金子双;陈姣;马之倩;左佳;吴一鸣;梅林;.
超高压结合微冻对鸡汤贮藏品质的影响
[J]食品工业科技.2024,(15)
[8]任浩杰;邓康艳;陆永存;哈传志;梅滢;刘雅卿;吴辰乐;曹亚玲;黄松;梅林;.
改性乳清蛋白对凝固型酸奶品质及胆酸盐结合能力的影响
[J]食品工业科技.2023,(02)
[9]梅林;杨晓慧;王莉;于曼曼;薛秀恒;熊国远;.
基于OBE理念的“畜产品加工学”混合式教学模式
[J]食品工业.2023,(09)
[10]张海伟;王宇;李露青;梅林;宋丽;王莉;高学玲;.
高校“食品感官评定”微视频课的教学设计与应用研究
[J]农产品加工.2023,(20)
更多
中国重要会议全文数据库
共找到3篇
[1]韦田;梅林;王志耕;薛秀恒;.
植物乳杆菌二元信号系统的结构分析与功能预测
[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[2]纪晓雯;阚文翰;梅林;王志耕;.
酪蛋白源铁螯合肽的分离纯化
[A].中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集.2016-11-09
[3]王子龙;梅林;王志耕;.
低乳糖牛奶水解率的快速测定
[A].中国奶业协会年会论文集2009(下册).2009-05-30
更多
研究方向相近的学者
(学者,学者单位)
李建华
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鲁明珠
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孙俊杰
包头钢铁学院
冀春生
北京市食品工业研究所
王振兵
滨州学院
蔡润芹
大理学院
李铮
东华理工学院
陈华兴
福州大学
李松涛
广东医学院
钟新荣
广西大学
更多
合作过的学者
(学者,学者单位,篇数)
王志耕
安徽农业大学
7
李春保
安徽省洽洽食品设计研究院
1
郑王成
安徽农业大学
2
马艳
安徽农业大学
1
何俊培
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1
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1
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安徽农业大学
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安徽农业大学
1
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该学者文献引用过的学者
(学者,学者单位,篇数)
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(学者,学者单位,篇数)
刘青广
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刘皓
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