金鑫
【姓名】 金鑫
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;农业基础科学;
【研究方向】 食品化学
【发表文献关键词】 板栗种子,脱水耐性,褐变度,影响因素,种子发芽率,发育期,呼吸速率,主要作用,子叶,顽拗性种子,种子成熟,活力指数,发育过程,多酚氧化酶,显著水平,过氧化物酶,关系,萌发率,胚轴,时间,
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/10 7 7 3 63 2234
中国期刊全文数据库    共找到12篇
[1]汪洋;陈佳雯;王正;金鑫;马立;钟培生;冯士彬;李玉;吴金节;王希春;.脂肪间充质干细胞对CCl_4致犬急性肝损伤的临床疗效[J]安徽农业大学学报.2022,(04)
[2]马立;金鑫;林佳佳;陈佳雯;海思娆;裘知;王正;汪洋;赵杰;李玉;冯士彬;吴金节;王希春;.脱氧雪腐镰刀菌烯醇诱导IPEC-J2细胞焦亡的内质网应激通路机制[J]南京农业大学学报.2022,(06)
[3]海思娆;陈佳雯;马立;汪洋;王正;金鑫;吴倩;贺卫华;冯士彬;王希春;.复方中草药制剂对天府麻鸭生长、免疫及肠道微生物区系的影响[J]安徽农业大学学报.2022,(05)
[4]王军;申田田;车钊;董召荣;金鑫;曹文超;吴小文;宋贺;.有机和无机肥配比对黄褐土硝化和反硝化微生物丰度及功能的影响[J]植物营养与肥料学报.2018,(03)
[5]徐亚元;周裔彬;万苗;金鑫;.脱脂米糠抗氧化肽的制备工艺研究[J]中国油脂.2014,(02)
[6]徐亚元;周裔彬;万苗;金鑫;.脱脂米抗氧化肽的分离纯化与研究[J]食品工业科技.2013,(24)
[7]金鑫;周裔彬;徐亚元;刘梅;万苗;.不同糊化度籼米淀粉在贮藏过程中结晶性和抗性淀粉的变化[J]中国粮油学报.2013,(11)
[8]江小平;金鑫;周裔彬;.部分和完全糊化淀粉在贮藏过程中结晶性的比较[J]农产品加工(学刊).2012,(12)
[9]徐亚元;周裔彬;万苗;金鑫;.脱脂米糠蛋白酶解物的制备及抗氧化性[J]食品科学.2013,(15)
[10]金鑫;周裔彬;.不同糊化度糯米淀粉在贮藏过程中结晶性和消化性研究[J]农产品加工(学刊).2013,(18)
更多
中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国重要会议全文数据库    共找到1篇
[1]马立;金鑫;海思娆;陈佳雯;赵畅;冯士彬;李玉;王希春;.大蒜素对黄曲霉毒素B1诱导奶牛肝细胞毒性损伤的缓解作用[A].中国毒理学会第十次全国毒理学大会论文集.2023-04-08
更多