郭丽
【姓名】 郭丽
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;计算机软件及计算机应用;农业工程;
【研究方向】 食品化学理论与实验教学与研究
【发表文献关键词】 柑橘汁,苹果汁,发酵工艺,复合果酒,柑桔汁,乳酸菌,饮料,工艺,复合果汁,虚拟装配设计,轴承座,SolidWorks,发酵液,黄原胶,复合酒,虚拟装配技术,果胶酶,摆式犁,添加量,动力学仿真,油缸,农...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 合肥
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中国期刊全文数据库    共找到35篇
[1]朱玉;尹立伟;郭丽;.不同添加剂对玉米淀粉老化度的影响[J]安徽农业科学.2015,(11)
[2]朱玉;郭丽;.添加剂对马铃薯淀粉糊性质的影响[J]安庆师范学院学报(自然科学版).2015,(02)
[3]潘旭;郭丽;.响应曲面法优化酶辅助酸性乙醇提取荷叶生物碱工艺[J]食品科技.2014,(08)
[4]孙寅;郭丽;.不同改性淀粉糊化热学特性及吸附性的研究[J]安徽农业大学学报.2014,(05)
[5]王一见;杜先锋;许阳;郭丽;.小麦淀粉的退火改性及其性质表征[J]中国农业科学.2013,(12)
[6]郭丽;杜先锋;张妙德;.砀山酥梨酶促褐变及其影响因素的研究[J]农产品加工(学刊).2011,(10)
[7]梁钦;郭丽;杜先锋;.茶多糖对直链淀粉和支链淀粉凝胶质构特性的影响[J]茶叶科学.2011,(06)
[8]孙晓莉;郭丽;杜先锋;朱玉;.响应面法优化大米多孔磷酸酯淀粉的制备工艺[J]中国粮油学报.2011,(12)
[9]伊芳;郭丽;杜先锋;.SEC-MALLS-RI体系测定魔芋胶分子结构特性的研究[J]安徽农业科学.2011,(36)
[10]朱玉;郭丽;杜先锋;孙晓莉;.CMS-Fe~(2+)络合物对降低卷烟烟气部分有害物质的研究[J]食品工业科技.2012,(12)
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中国博士学位论文全文数据库    共找到1篇
中国重要会议全文数据库    共找到3篇
[1]郭丽;.食品安全性与HACCP[A].食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集.2005-12-22
[2]朱林;尹成龙;郭丽;王巧珍;.水平摆式犁旋转销的有限元分析[A].系统仿真技术及其应用（第7卷）——'2005系统仿真技术及其应用学术交流会论文选编.2005-08-01
[3]郭丽;朱林;孔晓玲;.柑桔乳酸菌饮料制作工艺的研究[A].2006年中国机械工程学会年会暨中国工程院机械与运载工程学部首届年会论文集.2006-11-01
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承担国家科研项目    共找到1个
[1]郭丽.直链淀粉与支链淀粉共混聚合物的织态结构对淀粉类食品品质影响的研究[A].安徽农业大学.项目经费 4万元.2010-09-25.资助文献数 0 篇
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