陈以义
【姓名】 陈以义
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 茶黄素,变温发酵,红茶,红茶发酵,化学动力学,平行反应,茶红素,连串反应,黄烷醇类,理论探讨,活化能,黄烷醇,低温发酵,红茶品质,红碎茶,叶温,中国茶叶,一级反应,反应速度,高温发酵,
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 合肥
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[1]陈以义,江光辉.红茶变温发酵的理论探讨[J]茶叶科学.1993,(02)
[2]陈以义;方晨;.红茶变温发酵试验[J]中国茶叶.1993,(04)
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