詹国鸣
【姓名】 詹国鸣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 针形绿茶,品质,加工工艺,理条,做形工艺,揉捻,感官审评,茶多酚,搓条,水溶性糖,安徽农业大学,鲜叶原料,水浸出物,全手,施力时间,滚筒连续杀青机,汤色,生化分析,成茶品质,酚氨比,
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 4 121
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]方世辉,詹国鸣,胡绍德.不同加工工艺对针形绿茶品质的影响[J]茶叶机械杂志.2002,(04)
更多