杜传来
【姓名】 杜传来
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 菜豆,速冻保鲜,保加利亚乳杆菌,嗜热乳酸链球菌,南瓜,酸奶,南瓜汁,乳清,发酵剂,嗜热链球菌,速冻,原料选择,食用豆类,滤水,嫩菜豆,中心温度,冷藏,褐斑,发酵时间,漂清,豆角,有效氯浓度,芸豆,菜用...
【工作单位】 安徽农业技术师范学院
【曾工作单位】 安徽农业技术师范学院;
【所在地域】 安徽
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[1]杜传来.菜豆的速冻保鲜加工[J]中小企业科技.2001,(04)
[2]杜传来.南瓜酸奶的研制[J]安徽农业技术师范学院学报.1999,(02)
[3]杜传来.菜豆的速冻保鲜加工[J]农村实用工程技术.1999,(07)
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