王志耕
【姓名】 王志耕
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;一般化学工业;
【研究方向】 畜产品品质及加工
【发表文献关键词】 乳清蛋白,联合水解,条件优化,HMG-CoA还原酶,卤料,盐度变化,在线控制,电导率仪,中性蛋白酶,盐度计,嗜酸乳杆菌,亚油酸(LA),共轭亚油酸(CLA),产率,胰蛋白酶活性,水解度,水解产物,鸡翅...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
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