甘嫒媛
【姓名】 甘嫒媛
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蔬菜纸,技术参数,增稠剂,胡萝卜,卡拉胶,漂烫,成型效果,蔬菜浆,海藻酸钠,复配,产品品质,含水率,打浆,最佳浓度,干燥成型,折线图,安徽农业大学,干燥条件,蔬菜纸形食品,注模,
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】
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[1]陆宁,高恒景,段道富,甘嫒媛.蔬菜纸加工技术参数的研究[J]食品研究与开发.2004,(01)
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