褚翠翠
【姓名】 褚翠翠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;
【研究方向】 茶叶生物化学与天然产物开发
【发表文献关键词】 食用仙人掌,无糖,蛋糕油,果脯,饮料,化学成分,药理学功能,研究进展,功能性成分,研究方法,应用,米邦塔仙人掌,粗多糖,量子共振检测仪,营养成分,功能,木糖醇,保健食品,生物碱类,茎片,黄酮类化合物,...
【工作单位】 安徽农业大学
【曾工作单位】 安徽农业大学;
【所在地域】 安徽合肥
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[1]褚翠翠;陆宁;吴涛;王国庆;.食用仙人掌无糖保健食品的研制[J]食品科技.2006,(09)
[2]褚翠翠;陆宁;.食用仙人掌茎片研究开发进展[J]食品工业科技.2006,(09)
[3]方涛;褚翠翠;陆宁;.食用仙人掌功能性成分研究进展[J]食品与机械.2007,(01)
[4]褚翠翠;陆宁;宛晓春;.米邦塔仙人掌粗多糖的提取及量子共振分析[J]食品工业科技.2007,(08)
[5]周胜男;褚翠翠;陆宁;.食用仙人掌中黄酮类物质的提取研究[J]食品工业科技.2008,(02)
[6]陆宁,褚翠翠,王灼琛.“米邦塔”仙人掌面包、蛋糕的研制[J]食品研究与开发.2005,(05)
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